McConnell’s a été créé à Belfast en 1776 par deux frères John et James McConnell. Elle est Connue pour être la plus ancienne marque et distillerie de whisky d’Irlande et fût l’un des whiskys les plus emblématiques pendant plus de 150 ans. En 1899, la demande est croissante et la famille McConnell ouvre une nouvelle distillerie et une brasserie.
Le début du XXe siècle sera une période critique. Deux énormes incendies se produisent. Les pertes sont écrasantes mais la marque garde la tête haute. Malheureusement la prohibition aux États-Unis aura raison de Cromac Distillery.
Un siècle passe avant que la Belfast Distillery Company ne fasse le pari de restaurer la légende. Nous sommes alors en 2020, la marque McConnell’s Irish Whisky est née. Eh oui ! Whisky sans -e. et pour la première fois ce produit portera le nom de ses créateurs.
Mc Connell's Irish Whisky
Sherry Cask
Avec ses 5 ans d’âge, ce beau mélange McConnell’s composé de whiskys irlandais de malt et de grain a reposé délicatement dans des fûts de bourbon triés sur le volet, où de magnifiques connotations de vanille empreinte de douceur s’allient à la qualité de l’esprit irlandais le plus noble dans le fond. Crémeux, floral, fruité, fumé et aux notes d’agrumes. Ce mélange parfait entre orge maltée et grain a été soigneusement éprouvé, conférant un nouveau fini à la marque iconique.
Nez : Figues sèches et raisins de Corinthe, accompagnés d’épices de Noël telles que la noix de muscade et la cannelle, du chocolat noir et un soupçon de cuir frais
Bouche : Sucre roux, cerises noires mûres et
framboises noires, suivis de copeaux de chocolat noir amer et de pommes rouges prononcées
Finale : Notes de chêne persistantes, avec un soupçon de cuir et de subtil clou de girofle
Les cocktails
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