Gwalarn, qui signifie « Vent du Nord-Ouest » en breton, est la première gamme de blend celtique premium au monde. Bénéficiant du savoir-faire unique de Celtic Whisky Distillerie dans la sélection et l’assemblage des meilleures eaux-de-vies, il reflète l’exigence et la rigueur mises en oeuvre pour créer les prestigieux single malts de la distillerie. Cette édition limitée vient parfaire le tableau avec un affûtage unique en fût de cognac, région indissociable du patrimoine et savoir-faire français en terme de spiritueux.
Gwalarn Cognac Cask Finish
Pionnière dans l’élaboration de whiskies français, le secret du succès de Celtic Whisky Distillerie réside dans la sélection, l’assemblage et la production de whiskies d’orge maltée élaborés dans la plus pure tradition : une chauffe directe à la flamme nue, une distillation lente, de petits alambics en forme d’oignon… La puissance de Gwalarn associée au Cognac Cask Finish apporte une belle complexité et un équilibre aromatique unique.
Créée en 1997 en bord de mer, à Pleubian et pionnière du whisky français, Celtic Whisky Distillerie est l’une des distilleries les plus titrées en France. Sa vocation est d’élaborer des whiskies d’orge maltée sans concession sur la qualité et l’authenticité. Cette édition limitée est à l’image de la complexité d’un whisky écossais associé au caractère d’un whisky germanique, et à la finesse de nos singles malts français ; cette association est sublimée par le savoir-faire du cognac.
Bouche : La promesse perçue au nez est tenue avec une attaque franche et vive, soutenue par le caractère légèrement tourbé. La souplesse de la vanille et du miel procure en milieu de bouche une belle onctuosité portée par son affûtage en fûts nobles
Finale : Ample et singulière, la tourbe soutenue par les céréales, dévoile d’agréables notes gourmandes et authentiques
Les cocktails
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